Dunstabzugshaube
Dunstabzugshaube – Küchengerät zum Absaugen von Wrasen, Fett und Gerüchen beim Kochen
1 Min. Lesezeit
Was ist eine Dunstabzugshaube?
Eine Dunstabzugshaube saugt Kochdünste, Fett und Gerüche ab und leitet sie nach außen (Abluft) oder filtert sie und gibt die gereinigte Luft zurück (Umluft). Sie ist eines der wichtigsten Geräte in der Küche – besonders in offenen Wohnküchen, wo Gerüche und Feuchtigkeit sonst in den Wohnbereich gelangen.
Bauformen und Kosten
| Typ | Kosten (Gerät) | Einbau | Optik | Eignung |
|---|---|---|---|---|
| Unterbau/Flachschirm | 80 – 250 € | 100 – 200 € | Unauffällig unter Hängeschrank | Kleine Küchen, Budget |
| Wandhaube | 200 – 600 € | 150 – 300 € | Klassisch, Edelstahl/Glas | Standard |
| Schräghaube | 300 – 800 € | 150 – 300 € | Modern, kopffrei | Design-orientiert |
| Inselhaube | 400 – 1.500 € | 300 – 600 € | Statement-Piece | Kochinseln |
| Deckenlüfter | 800 – 2.500 € | 500 – 1.000 € | Unsichtbar in Decke | Offene Küchen |
| Kochfeldabzug (Downdraft) | 1.000 – 3.000 € | 200 – 500 € | Bündig im Kochfeld | Design-Küchen |
| Muldenlüfter (zwischen Kochfeldern) | 800 – 2.000 € | 300 – 600 € | Versenkbar | Premium-Küchen |
Abluft vs. Umluft im Detail
| Kriterium | Abluft | Umluft |
|---|---|---|
| Effektivität | ✅ Sehr gut (30-40 % besser) | ⚠️ Gut |
| Geruchsentfernung | ✅ Komplett (nach außen) | ⚠️ Teilweise (Aktivkohle) |
| Feuchtigkeitsabfuhr | ✅ Ja, Wrasen geht nach draußen | ❌ Nein, Feuchtigkeit bleibt im Raum |
| Wärmeeffizienz | ❌ Warme Raumluft geht verloren | ✅ Keine Wärmeverluste |
| Umbau nötig | Ja: Mauerdurchbruch (15–25 cm) | Nein: Nur Steckdose |
| Filter | Fettfilter (spülbar) | Fettfilter + Aktivkohle |
| Laufende Kosten | Gering (Fettfilter waschen) | 40-100 €/Jahr (Aktivkohle) |
| Einbaukosten | 200-500 € (Durchbruch + Rohr) | Keine Zusatzkosten |
Leistung berechnen
Formel
Benötigte Leistung = Raumvolumen × Luftwechselrate
Raumvolumen = Länge × Breite × Deckenhöhe
Luftwechselrate = 6-8 (Standard) / 10-12 (offene Wohnküche)
Rechenbeispiele
| Küchentyp | Raumgröße | Raumvolumen | Empfohlene Leistung |
|---|---|---|---|
| Kleine geschlossene Küche | 8 m² × 2,50 m | 20 m³ | 120–160 m³/h |
| Standard-Küche | 12 m² × 2,50 m | 30 m³ | 180–240 m³/h |
| Offene Wohnküche | 35 m² × 2,60 m | 91 m³ | 550–730 m³/h |
| Profi-Küche | 20 m² × 3,00 m | 60 m³ | 480–720 m³/h |
Lautstärke
| Dezibel | Vergleich | Empfehlung |
|---|---|---|
| < 50 dB | Leises Gespräch | ✅ Sehr gut für offene Wohnküchen |
| 50–60 dB | Normales Gespräch | ✅ Gut für die meisten Küchen |
| 60–65 dB | Lautes Gespräch | ⚠️ Akzeptabel auf Normalstufe |
| 65–75 dB | Staubsauger | ⚠️ Nur auf Intensivstufe |
| > 75 dB | Straßenlärm | ❌ Zu laut für Wohnbereich |
Einbau: Was beachten?
Abluft-Haube
| Punkt | Details |
|---|---|
| Mauerdurchbruch | 15–25 cm Durchmesser, nach außen fallend (Kondensat) |
| Rohrführung | Möglichst kurz, max. 2 Bögen (jeder Bogen = 1 m Längenverlust) |
| Rückstauklappe | Pflicht! Verhindert Kaltluft von außen |
| Fenster-Kontaktschalter | Bei Kamin/Gastherme: Pflicht (Unterdruck-Schutz) |
| Mindesthöhe | 65 cm über Elektro-Kochfeld, 75 cm über Gas-Kochfeld |
Umluft-Haube
| Punkt | Details |
|---|---|
| Steckdose | 230 V Schuko hinter der Haube |
| Abluftöffnung | Oben oder seitlich (je nach Modell) |
| Filterwechsel | Aktivkohle alle 3–6 Monate |
| Mindesthöhe | 65 cm über Elektro-Kochfeld, 75 cm über Gas-Kochfeld |
Sonderfall: Wärmepumpe / KWL
👷♂️
Meister-Tipp
Bei Wärmepumpe oder KWL: Achtung mit Abluft-Dunstabzug! In dichten Neubauten mit kontrollierter Lüftung oder Wärmepumpe erzeugt ein Abluft-Dunstabzug Unterdruck im Haus. Das kann die Lüftungsanlage stören und sogar Abgase aus dem Kamin zurücksaugen. Lösung: Umlufthaube, Fenster-Kontaktschalter oder eine Ablufthaube mit integrierter Zuluft-Nachströmung. Am besten den Lüftungs-Fachbetrieb fragen, bevor ihr eine Entscheidung trefft!
Energieeffizienzklassen
Seit 2015 müssen Dunstabzugshauben ein EU-Energielabel tragen:
| Klasse | Stromverbrauch/Jahr | Empfehlung |
|---|---|---|
| A+++ | < 20 kWh | ✅ Bestmöglich |
| A++ | 20–30 kWh | ✅ Sehr gut |
| A+ | 30–40 kWh | ✅ Gut |
| A | 40–50 kWh | ⚠️ Standard |
| B–D | > 50 kWh | ❌ Veraltet |
Checkliste: Dunstabzugshaube kaufen
- ✅ Abluft oder Umluft? (Mauerdurchbruch möglich? Kamin vorhanden?)
- ✅ Raumgröße messen → benötigte m³/h berechnen
- ✅ Lautstärke prüfen (< 60 dB auf Normalstufe empfohlen)
- ✅ Energieeffizienz beachten (mind. A+)
- ✅ Mindesthöhe über Kochfeld einhalten (65/75 cm)
- ✅ Bei Abluft: Rohrführung planen, Rückstauklappe nicht vergessen
- ✅ Bei KWL/Wärmepumpe: Lüftungs-Fachbetrieb konsultieren
Häufige Fragen zu Dunstabzugshaube
Abluft oder Umluft – was ist besser?
Abluft: 30-40% effektiver, braucht aber Mauerdurchbruch nach außen. Umluft: Kein Umbau nötig, aber Aktivkohlefilter müssen halbjährlich gewechselt werden (20-50 €). Bei offenen Wohnküchen ist Abluft deutlich empfehlenswert.
Wie viel m³/h braucht eine Dunstabzugshaube?
Empfehlung: Raumvolumen × 6-8 = benötigte Leistung. Für eine 25 m³ Küche: 150-200 m³/h (Normal), 300-400 m³/h (Intensiv). Für offene Wohnküchen 20-30% mehr.
Was kostet eine Dunstabzugshaube?
Unterbau/Flachschirm: 80-250 €. Wandhaube: 200-600 €. Inselhaube: 400-1.500 €. Deckenhaube (unsichtbar): 800-2.500 €. Kochfeldabzug (Downdraft): 1.000-3.000 €.
Wie laut darf eine Dunstabzugshaube sein?
Empfehlung: max. 60 dB auf Normalstufe. Unter 50 dB gilt als leise. Auf Intensivstufe sind 65-75 dB normal. Zum Vergleich: Ein normales Gespräch hat ca. 60 dB.